炒腊肉腌腊肉的量

炒腊肉腌腊肉的量如下：

10斤肉2.5两盐

根据家庭经验，10斤肉放2.5两盐（约125克盐）是最合适的腌制比例。

1斤肉15克盐

传统腌制腊肉的比例是1斤肉放15克盐。

10斤肉150克盐

另一种常见的比例是10斤肉需要150克盐。

10斤肉3两盐

有俗语称“10斤肉3两盐”，即10斤肉需要约150克盐。

平均气温10℃以下，1斤肉13-15克盐

在气温低于10℃的情况下，1斤肉放13-15克盐较为合适。

平均气温10℃以上，1斤肉16-17克盐

在气温高于10℃的情况下，1斤肉放16-17克盐可以防止肉在腌制过程中变臭。

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