宽面的调料怎么弄

宽面的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的调料制作方法：

基础调料

盐：2克

味精：1克（或鸡精，可选）

生抽：10克

酱油：5克（或老抽3克）

陈醋：5克

香料

大蒜：适量，切成蒜末

小葱：适量，切成葱花

辣椒粉：1勺（根据个人口味调整）

五香粉：1克

其他配料

青菜：适量，烫熟后放入面条中

热油：适量，用于激发出蒜末和葱花的香味，可用菜籽油或花生油，烧到七八成热（约180-200摄氏度）

熟花生（可选）：适量，擀碎后加入面条中

制作步骤：

煮面条：

将宽面条放入开水锅中，煮5分钟左右至熟透，捞出放入凉水中过凉，夏天吃过凉会更清爽一些，秋冬天可以免去这一步。