干鸡肾炖汤

干鸡肾炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是几种不同的干鸡肾炖汤的做法，供您参考：

基础炖汤法

材料：鸡肾2只，鸡骨500克，姜片3片，葱段2根，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，清水适量。

做法：

1. 先将鸡肾放入开水中焯水，去除血水和异味后捞出备用。

2. 鸡骨用清水洗净，放入锅中加入足够的清水，加入料酒煮开，撇去浮沫后加入鸡肾。

3. 加入姜片和葱段，再撒入适量的盐和黑胡椒粉，转小火煲煮1个小时。

4. 煮好后，根据个人口味再加盐和黑胡椒粉调味，然后将汤倒入碗中即可享用。

加入蒜瓣和青葱的炖汤法

材料：鸡肾2只，姜块3片，蒜瓣2瓣，青葱2根，盐适量，黑胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1. 鸡肾放入盐水中浸泡大约10分钟，然后洗净。