胡萝卜鳕鱼肠

胡萝卜鳕鱼肠是一种适合婴幼儿食用的营养食品，主要食材包括胡萝卜、鳕鱼、鸡蛋清和淀粉等。以下是制作胡萝卜鳕鱼肠的详细步骤：

准备食材

鳕鱼 100g

胡萝卜 50g

鸡蛋清 1个

淀粉 20g

盐 少许

葱姜片（用于去腥）

解冻鳕鱼

将鳕鱼放入水中解冻，加入葱姜片浸泡去腥。

处理鳕鱼

解冻好的鳕鱼去皮去主刺，切成小块。

胡萝卜切成小块，放入料理机中，加入一个蛋清和几滴柠檬汁，搅打细腻。

制作肠泥

将胡萝卜鳕鱼泥倒入碗中，加入淀粉，顺时针搅拌上劲。如果觉得湿，可以适量增加淀粉。

加入少许盐调味，注意鳕鱼本身已经有咸味，月龄小的宝宝可以不加盐。

蒸制

锅中加足量的水烧开，将肠模具刷油。