奶茶要用奶油
奶茶中加入奶油可以增添丰富的口感和香气,使奶茶更加美味。以下是一些关于使用奶油制作奶茶的方法和配方:
制作奶茶奶油
材料:纯牛奶或鲜奶500毫升,糖50克,淀粉10克,吉利丁粉5克,适量奶油。
步骤:
1. 将牛奶倒入锅中,加入糖,搅拌均匀。
2. 将淀粉和吉利丁粉混合均匀,倒入牛奶中,继续搅拌均匀。
3. 将锅放在火上,用中火加热,边加热边搅拌,直到混合物变得浓稠。
4. 关火,加入适量奶油,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入碗中,放入冰箱冷藏至少2小时,直到奶油凝固。
用奶油冲泡奶茶
材料:奶茶1包,奶茶原浆,鲜奶油100毫升,三个不同的杯子。
步骤:
1. 将鲜奶油倒入容器内,用勺子充分打发至浓稠状。
2. 将奶茶冲泡好放进冰箱冰镇,待完全冻凉后倒入容器内。