芹菜烹饪用途
芹菜是一种常见的蔬菜，具有多种烹饪用途和营养价值。以下是一些常见的芹菜烹饪方法及其功效：
热炒
芹菜炒肉丝：将芹菜与猪肉丝一起炒，是一道经典的中式菜肴，味道鲜美。
芹菜炒鸡蛋：将芹菜与鸡蛋一起炒，营养丰富，简单易做。
芹菜炒山药：将芹菜与山药一起炒，可以中和山药的黏腻，口感清爽。
凉拌
凉拌芹菜：将芹菜洗净切段，加入调味料拌匀，是一道清爽的开胃菜。
芹菜生菜汁：将芹菜与生菜一起榨汁，具有清热解毒的功效。
榨汁
生芹菜汁：将新鲜芹菜榨汁，可以用于治疗高血压、降低胆固醇等。
做汤
芹菜汤：将芹菜与排骨、玉米等食材一起煮汤，营养丰富，味道鲜美。
做馅
芹菜饺子馅：将芹菜剁碎后与肉馅混合，作为饺子馅，口感丰富。