蒜蓉和芹菜

蒜蓉和芹菜是常见的搭配，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些蒜蓉和芹菜的做法：

材料：芹菜、蒜头、盐、鸡粉、食用油。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，蒜头拍碎备用。

2. 大火热锅下油，将蒜头爆香。

3. 倒入芹菜爆炒。

4. 加入盐及鸡粉炒匀，最后上碟。

材料：芹菜、香干、大蒜、蚝油、食盐、食用油。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，蒜头剥皮后切成蒜蓉，香干洗净切成条状。

2. 炒锅烧热加食用油，凉油放入蒜蓉，小火煸炒出香味。

3. 将香干放入锅中，快速翻炒均匀。

4. 加入腌渍好的芹菜，转至大火快炒，加蚝油调味。

5. 翻炒至芹菜和香干入味，加少许生抽，炒至芹菜断生即可出锅。

材料：水芹菜、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、鸡精。

步骤：

1. 芹菜洗好切段，蒜末取一半爆香，另一半最后收锅用。

2. 放入芹菜翻炒至软。

3. 加入蚝油和蒸鱼豉油，全程不放盐。

4. 最后放剩下的蒜末和少许鸡精，炒匀即可。

材料：芹菜叶、蒜、盐、味精、生抽。

步骤：

1. 芹菜叶烫熟后放入凉水中，挤干水分切段。

2. 蒜切碎，放入芹菜叶中，加盐、味精、生抽拌匀即可。

这些做法都充分利用了蒜蓉和芹菜的香味，简单易学，适合家庭日常烹饪。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。