香菇冬笋马蹄猪肉包子

香菇冬笋马蹄猪肉包子是一种美味的传统中式点心，结合了香菇、冬笋和猪肉的鲜美，再加上马蹄的爽脆，口感层次丰富。以下是制作香菇冬笋马蹄猪肉包子的详细步骤：

材料准备

猪肉：300克

香菇：5朵

冬笋：300克

胡萝卜：200克

姜：5片

葱：半根

鸡蛋：1个

面粉：500克

水：适量

生抽：3勺

蚝油：3勺

香油：2勺

黑胡椒：1勺

糖：1勺

盐：适量

酵母：5克

制作步骤

馅料准备

冬笋焯水10分钟，香菇焯水5分钟，过凉水后挤去多余水分切丁。

胡萝卜切碎，用热油炒熟。

葱姜切丁，加入肉馅中，再加入所有调料（生抽、蚝油、香油、黑胡椒、糖、盐）搅拌均匀，腌制15分钟。

面团制作

将面粉放入大盆中，加入5克白糖和5克酵母。