麻辣烫家常做法黄面条

食材准备

黄面条200克

香菜适量

大白菜适量

卤蛋一个

生抽15克

香油5克

麻油10克

辣椒粉适量

白糖少许

白芝麻少许

做法步骤

面条处理

黄面条剪短，用水泡一会。

蔬菜准备

白菜和香菜洗干净。

卤蛋一个切开。

调味汁制作

将辣椒粉、生抽、蚝油、麻油、香油、白芝麻、白糖放在一起，调成汁备用。

煮面

锅内放清水烧开，下入泡好的黄面条。

面条煮至熟透后，捞出并过冷水，沥干备用。

煮食材

锅内放清水，加入调料包（火锅底料）煮开。

先放入丸子、蔬菜等耐煮食材，煮至熟透。

装盘

将煮好的面条和蔬菜捞入调好酱汁的碗中。

加入适量煮面汤，放入半只切好的卤蛋。

最后淋上调好的酱汁和白芝麻，即可享用。

小贴士：

调料可以根据个人口味适当调整，以达到最佳口感。

煮面时，可以根据面条的厚度调整煮的时间。

调料汁可以在煮食材的过程中逐步加入，以保持其香味。

这样一道简单美味的麻辣烫黄面条就完成了，适合快速准备一顿美味的晚餐。