苦瓜淋蜂蜜

苦瓜淋蜂蜜是一种 健康且美味的饮品，它结合了苦瓜的清热解毒和蜂蜜的滋润功效，具有多种健康益处。以下是制作苦瓜淋蜂蜜的步骤和所需材料：

材料

苦瓜

蜂蜜

白糖（可选）

盐（可选）

食用油（可选）

桂花蜜酱或其他甜味剂（可选）

制作步骤

苦瓜处理

苦瓜洗净去籽，切成薄片或块状。

可以在切好的苦瓜片上撒上少许盐，腌制5分钟后控净水分。

焯水

将处理好的苦瓜片放入开水锅中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

混合

将蜂蜜与白糖（如果使用）拌匀，也可以根据个人口味调整蜂蜜的用量。

将焯水后的苦瓜片放入冰箱冷藏1小时，让苦瓜充分吸收蜂蜜的甜味。

淋蜂蜜

取出冷藏好的苦瓜，将蜂蜜均匀地淋在苦瓜上。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蜂蜜上撒上一些芝麻或其他干果。