黄瓜炒芹菜

黄瓜和芹菜可以一起炒制，它们不仅营养丰富，而且口感和味道相互补充，能够制作出清爽可口的菜肴。以下是制作黄瓜炒芹菜的基本步骤和注意事项：

材料准备：

黄瓜半根

芹菜适量

盐适量

糖2小勺

鸡精少许

料酒少许

大蒜2瓣

制作步骤：

1. 黄瓜洗净切丝，蒜切末。

2. 芹菜洗净切段。

3. 锅里倒入少许油，放入蒜末炒出香味。

4. 放入芹菜翻炒几下，依次加入少许盐、2小勺白糖、少许料酒提鲜，继续翻炒。

5. 芹菜熟得快，炒至断生即可放入黄瓜翻炒，然后加入少许鸡精即可出锅。

注意事项：

黄瓜和芹菜都不吃油盐，炒制时尽量少用油。

炒菜时保持大火快炒，以保持蔬菜的脆嫩口感。

根据个人口味，可以适量调整盐和糖的比例。

这道菜适合作为凉拌的开胃菜，也可以作为主食的一部分。

请享受烹饪的过程，并根据自己的口味做出相应的调整。