韩国调料组合有哪些

韩国调料组合丰富多样，以下是一些常见的韩国调料组合：

辣椒酱

辣椒粉：分为微辣、中辣、很辣，适用于炒菜、泡菜等。

辣椒酱：带有微甜微辣味，常用于“炒年糕”、“部队火锅”、“石锅拌饭”等。

大酱（黄豆酱）

大酱汤：以大豆和食盐用酱曲发酵而成，味道独特，常用于“土豆脊骨汤”、“白煮肉”等。

酱油

酱油调味料：用于调味牛肉，成分包括酱油、糖、葱末、蒜泥、芝麻盐、胡椒面、芝麻油等。

醋酱油：用于搭配饼或煎制食品，将酱油和醋混合均匀。

醋辣椒酱

主要用于生鱼片搭配，成分包括辣椒酱、醋、糖等。

其他调料

芥末汁：用于搭配生拌菜或熟拌菜，通过发酵芥末粉制成。