芹菜花生米土豆丝

芹菜花生米土豆丝是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

香芹、土豆

调料：蘑菇粉、花椒粒、盐、酱油、芝麻油、醋

土豆去皮清洗干净后切片再切成丝，放入碗里浸泡一下备用。

芹菜洗净切段备用。

大火烧开油，倒入土豆丝大火翻炒一分钟，土豆发软后加入酱油翻炒均匀。

倒入芹菜大火翻炒，加入盐、鸡粉，炒一分钟后加入香油关火。

做法二：简单做法

土豆1个、芹菜300克

调料：盐5克、葱花5克、蒜5克、油1勺、生抽1勺

芹菜去叶洗干净，土豆打皮后切成丝用凉水泡一下。

芹菜切段，葱蒜切碎。

锅内倒油烧热加葱蒜生抽爆香，倒入土豆丝炒至六分熟，最后放入芹菜小炒三分钟即可出锅。

做法三：加入肉末的做法

土豆1个、芹菜1根、猪肉50克

调料：油、盐、十三香、生抽

土豆切丝，芹菜焯水，切肉丝，葱丝。

炒肉十三香生抽炒一下，放土豆丝，翻炒均匀，放入芹菜，盐，一点点水，盖锅盖，稍微闷一下即可出锅。

做法四：小众做法

芹菜、土豆、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、十三香

土豆去皮洗净，切丝，随后将土豆丝放在加醋的冷水中浸泡。

锅内放入适量油，加入十三香，葱花爆锅，放入芹菜土豆丝，加入适量盐，蔬之鲜，炒至土豆丝断生，加入焯水的芹菜，翻炒几下后加入鸡精即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。