猪肉炖汤烫粉

猪肉炖汤烫粉是一道美味的中式汤粉料理，以下是几种不同的做法：

河粉汤猪肉

材料：

200克河粉

200克猪肉薄片

2个葱，切段

2个大蒜瓣，切碎

1块姜，切碎

2个番茄，切块

适量生菜叶子

1汤匙酱油

1汤匙料酒

适量盐和胡椒粉

适量香菜，切碎

步骤：

1. 将猪肉薄片放入碗中，加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 热锅，加入适量油，加入葱段、蒜瓣和姜片，煸炒片刻。

3. 加入番茄块，继续煸炒至番茄变软。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至猪肉变色。

5. 加入适量的水，煮沸后转小火，煮15分钟，使猪肉煮熟。

6. 煮沸一锅水，将河粉放入烫熟，捞出备用。

7. 在碗中放入河粉，盖上猪肉汤，加入适量的生菜叶子。

8. 撒上香菜碎，即可享用。

猪肉片烫粉

材料：

五花肉切片

酱油、淀粉

米粉

葱花

步骤：

1. 五花肉切片用酱油、淀粉腌制15分钟。

2. 米粉泡软，准备一些葱花。

3. 清水烧开，放入米粉，烫2~3分钟，沥水捞起放盘备用。

4. 热锅冷油，放入肉片翻炒到七成熟，加水烧开，调味后加入葱花，留作汤底备用。

5. 把做好的汤底倒入米粉即可。

魔芋丝猪肉汤粉

材料：

魔芋丝3盒

酱油30克

猪梅肉适量

盐适量

油2汤匙

步骤：

1. 魔芋丝丝洗净，加酱油、盐腌制备用。

2. 猪梅肉切片，加盐、油腌制。

3. 水开后下魔芋丝，加盐、松鲜鲜，最后关小火放猪肉，肉熟即可起锅，不然太熟不好吃，最后加胡椒粉。

原味汤粉

材料：

猪筒骨腿500克

猪肉100克

猪杂100克

香菜5克

葱5克

面条500克

步骤：

1. 清水将猪筒骨腿洗净，放入开水中用大火煮2分钟，去掉血水，再次洗净，放入大汤罉。

2. 在大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬5个小时。

3. 将猪肉及猪杂切片，放入汤水中滚出。

4. 锅中放水烧开后，将面条煮熟，盛到大碗中。

5. 将煮好的原味汤浇到面条上，加上香菜、葱即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的猪肉炖汤烫粉。