蛋糕怎么脱盘
蛋糕脱模的方法有多种，以下是一些常见且有效的步骤：
自然冷却
烤好的蛋糕需要先自然冷却至室温，这样蛋糕体才会变得足够坚固，便于脱模。
摔打
将烤好的蛋糕从烤箱中取出后，用力摔三下，以震出热气，这样可以帮助蛋糕与模具更好地分离。
倒扣
将蛋糕立即倒扣，放在烤网上，待其完全晾凉后再进行脱模操作。
使用脱模刀
如果蛋糕与模具粘连较紧，可以使用脱模刀沿模具边缘划一圈，然后轻轻撬起蛋糕。
徒手脱模
对于一些容易脱模的蛋糕，如海绵蛋糕，可以尝试用手沿着蛋糕四周慢慢扒开，然后用手顶住模具底部轻轻一推，使蛋糕脱离模具。