猪肉自家冰冻

猪肉自家冰冻的方法如下：

将猪肉清洗干净，控干水分。

根据每次使用的量，将猪肉切成适当大小的块状，以便炒菜时方便使用。

将切好的猪肉块放入塑料袋中，每块之间不要挨着，防止粘连。

如果使用保鲜袋，将肉块分装并封好袋口，避免冷冻过程中肉类跑味或与其他食物串味。

可以考虑将装肉的袋子放入冰箱冷冻室前，先放入冰箱冷冻室中冷冻一段时间，使袋子表面结冰，然后再放入肉块，这样可以使袋子形成真空环境，更好地保存猪肉。

将包装好的猪肉块整齐地放入冰箱的冷冻室中保存。

注意不要将猪肉直接放入冰箱冷冻室，以免影响肉质和口感。

每次做菜时，拿出一块猪肉，这样可以方便实用。

通过以上步骤，可以有效地将猪肉自家冰冻，并确保在需要时能够方便地使用。