虾仁生煎包子配料
虾仁生煎包的主要配料包括:
面团材料
面粉:500克(金龙鱼面包用小麦粉)
水:275克
干酵母:8克
馅料材料
猪肉糜:500克
虾仁:250克
大葱:一小段
生姜:一块
生抽:2大勺
色拉油:1大勺
其他配料
黑芝麻:适量(用于包子底部)
香葱:适量(用于馅料或装饰)
料酒:适量(用于虾仁腌制)
盐:适量
白胡椒粉:适量
鸡精:1勺(可选)
蚝油:1勺
老抽:1匙(可选)
花椒水:50ml(可选)
糖:8克
食用油:适量(用于煎饼底)
这些配料结合在一起,能做出底部金黄酥脆、里面鲜嫩多汁的虾仁生煎包。