角瓜和什么搭配包包子

角瓜可以搭配多种食材来制作包子，以下是一些常见的搭配：

将角瓜切成小丁，加入适量猪肉馅（已提前调味）、葱姜末、香油、蚝油、生抽、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

或者将角瓜擦丝，加入葱姜蒜末、酱油、香油、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟，再与肉馅混合。

将角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。然后将鸡蛋打匀，与角瓜丝和在一起，加一把虾皮、十三香、精盐、酱油、鸡精各少许，和成馅。

除了角瓜，还可以加入木耳、鸡蛋、韭菜等食材，制作成素三鲜的饺子或包子馅。

将角瓜切丝，用盐腌渍后攥干，加入炒熟的鸡蛋和切碎的火腿肠，拌匀后加入花椒面调味。

可以将角瓜与其他蔬菜如胡萝卜、圆葱等混合，加入适量的调味料，制作成各种口味的包子馅。

这些搭配可以根据个人口味进行调整，创造出丰富多样的角瓜包子口味。