洋葱味饼干怎么做

洋葱味饼干的制作方法如下：

制作洋葱汁

将洋葱切碎，加入少许水用料理机打成糊状，再过滤出汁液。也可以用榨汁机直接榨成汁。

准备面团

黄油在室温软化后加入糖粉打发。

分5次加入洋葱汁，每次都要完全搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用刮刀拌至没有干面粉就行，不能过分搅拌。

擀制和切割

上下垫上保鲜膜，擀成3-4毫米厚的片。

用叉子或者带齿的刮板在面皮上均匀地戳出小孔，然后切成自己喜欢的形状。

烘烤

放入预热到170℃的烤箱烤20分钟左右到表面上色即可。

建议

可以根据个人口味调整洋葱汁的用量，以达到理想的咸淡和香味。

如果喜欢口感更酥脆，可以在擀面皮时适当擀得薄一些，或者在烤制前在表面刷上一层薄薄的橄榄油。

可以在烤好的饼干上撒上一些芝麻或者辣椒粉，增加风味和视觉效果。