洋葱和白糖做凉皮

使用洋葱和白糖制作凉皮，可以参考以下步骤：

材料准备

凉皮：适量

洋葱：半个

黄瓜：1根

芝麻酱：1勺

花生酱：1勺

辣椒油：1勺

白芝麻：1勺

生抽：1勺

盐：适量

白糖：1勺

陈醋：1勺

花椒粒：几粒

干辣椒：几个

香菜（可选）：适量

制作步骤

准备食材：

凉皮提前泡软，大约2小时。洋葱和黄瓜分别切成细丝，香菜切碎备用。

焯水凉皮：

将泡好的凉皮放入沸水中焯水，变透明后捞出，迅速放入凉水中投凉，然后沥干水分。

调制酱料：

在一个大碗中，将芝麻酱、花生酱和辣椒油搅拌均匀。

混合蔬菜：

将凉皮、洋葱丝、黄瓜丝以及香菜（如果使用）放入酱料碗中，加入盐、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀。

热油爆香：

锅中放入适量油，加入花椒粒和干辣椒段，小火炒香，然后关火，将热油直接浇在蔬菜上。