油炸虾仁能不能放木耳

油炸虾仁 能放木耳。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

先将虾用蛋清、豆粉及味精等调匀，倒入烧热的麻油锅内炸熟。滤去油后，加入木耳、红辣椒、青豆等，翻炒几下即可。

将虾仁快速翻炒至变色，盛出待用。用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒，加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅。

虾仁和木耳一起食用，可以做成木耳炒虾仁，具体做法包括用料酒、盐和胡椒粉腌制虾仁，泡发好黑木耳，然后进行炒制。

注意事项

虾仁属于高蛋白食物，过量摄入可能会增加肾脏负担，尤其是肾功能不佳者。

虾仁中的胆固醇含量较高，高血脂、高血压和心脏病患者应适量食用。

在烹饪时，避免过度油炸或烧烤，以防产生致癌物质。

综上所述，油炸虾仁中可以放木耳，但需要注意适量食用，并选择健康的烹饪方式。