西红柿芋头焖饭

西红柿芋头焖饭是一道结合了西红柿酸甜和芋头软糯口感的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

小芋头8个

大米适量

洋葱适量

鸡蛋1个

番茄2个

盐少许

菜籽油少许

制作步骤

浸泡大米：

将大米放入锅中，加入适量的水，浸泡20分钟，以便煮出的米饭更加松软。

准备食材：

番茄去皮切块，芋头削皮切块，洋葱切大片。

炒制食材：

在锅中加入适量的菜籽油，先将洋葱下锅翻炒至金黄，然后加入芋头块继续翻炒，最后放入番茄块，炒至番茄软烂出汁。

煮制：

将炒好的食材放入电饭锅中，加入适量的水、盐，按下煮饭键开始煮饭。

炒蛋：

在另一个锅中，打入鸡蛋，炒至熟透，备用。

混合：

当电饭锅煮至10分钟后，将炒好的鸡蛋加入锅中，继续煮。

保温焖煮：

待电饭锅跳至保温模式后，继续焖煮20分钟，让食材充分融合味道。