减肥豆腐虾仁菜花

减肥豆腐虾仁菜花是一道低热量、高营养的家常菜，非常适合减肥期间食用。以下是这道菜的详细做法：

材料

鸡蛋豆腐

虾仁

花菜

西兰花（可选）

内脂豆腐

盐

白胡椒粉

生抽

香油

料酒（可选）

胡萝卜（可选）

做法

准备食材

虾仁洗净煮熟，备用。

花菜洗净切小朵，焯水后捞出过凉水备用。

西兰花洗净切小朵，焯水后捞出过凉水备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散。

内脂豆腐切片，铺在碗底。

蒸制

将打散的鸡蛋液倒入铺有内脂豆腐的碗中，上面铺上西兰花和虾仁。

撒上适量的白胡椒粉。

将碗上蒙上保鲜膜，扎几个小孔。

蒸锅里烧开水后，将碗放入蒸15-20分钟，直到鸡蛋液完全凝固。