馒头配西兰花
馒头配西兰花是一道营养均衡且美味的早餐选择。以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
馒头：2个
西兰花：1朵
鸡蛋：3个
盐：适量
油：适量
制作步骤：
馒头处理
将馒头去皮，切成大小相等的小方块或丁。
西兰花处理
西兰花洗净，切成小朵或碎末。可以用盐水浸泡10秒钟，去除农药残留，然后捞出沥干水分。
鸡蛋液准备
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
炒制
锅里倒入少许油，加热至油面微微冒烟。
先将西兰花碎末倒入锅中，炒至熟透。
将裹上鸡蛋液的馒头块倒入锅中，继续小火翻炒，直到馒头块完全热透且表面金黄。