豆腐皮蒸酱肉

豆腐皮蒸酱肉

简介：

豆腐皮蒸酱肉是一道结合了酱香与豆腐皮爽滑口感的传统菜肴。通过简单的步骤，即可在家轻松制作出这道美味佳肴。

所需材料：

酱肉 150克

豆腐皮 150克

水 适量

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料适量

所需工具：

刀

砧板

蒸锅或电饭煲

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 酱肉切成薄片或块状。

2. 豆腐皮用清水洗净，切成适当大小的片或条。

3. 葱切葱花，姜蒜切末备用。

* 制作过程：

1. 在碗中将酱肉和豆腐皮交替叠放，注意每层酱肉和豆腐皮之间可以放一些葱花和姜末。

2. 加入适量的水，确保水能够覆盖食材。

3. 将叠好的豆腐皮和酱肉放入蒸锅或电饭煲的蒸架上。