变蛋豆腐做法披萨

变蛋豆腐披萨的做法如下：

材料准备

豆腐 1块

变蛋 3个

辣椒、蒜、辣椒油、生抽、盐、鸡精、老干妈油等调料适量

豆腐处理

豆腐切小块，加盐杀下水，内脂豆腐很嫩，要小心处理。

变蛋处理

变蛋切月牙块。

调料制作

将调料（辣椒、蒜、辣椒油、生抽、盐、鸡精、老干妈油等）搅拌均匀。

披萨饼底制作

豆腐清水加盐浸泡10分钟。

西红柿去皮切碎，放入葱花和两个鸡蛋搅拌均匀，放入一勺糖和一勺盐。

锅里放油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄。