长豆角炒鱿鱼

长豆角炒鱿鱼是一道美味的中式菜肴,主要材料是鱿鱼和长豆角。以下是制作这道菜的步骤和一些建议:

材料

鱿鱼:300克

长豆角:250克

辅料:橄榄油、鱼露、蒜蓉豉汁酱、白砂糖、粟米粉、鸡粉、清水

步骤

准备食材

鱿鱼条择洗干净,放入盘子,倒入适量的鱼露腌制一会。

长豆角择洗干净,切粒。

焯烫

将鱿鱼条和长豆角焯烫一下,这样炒起来易熟。

准备芡汁

适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀。

热油锅

放入鱿鱼条和长豆角。

煸炒

倒入芡汁,煸炒收汁。

熄火盛出

熄火后盛出,即可享用。

小贴士