白菜疙瘩虾仁
白菜疙瘩虾仁是一道美味的家常菜，主要食材包括白菜、青虾、鸡蛋和面粉等。以下是几种不同的白菜疙瘩虾仁的做法：
白菜虾仁疙瘩汤
用料：白菜叶、青虾、鸡蛋、盐、十三香、面粉、葱花。
做法：
1. 去掉虾线，分离虾头和虾身，虾身切碎，虾头留着和葱段一起爆锅。
2. 白菜叶切碎用盐泡一会，倒入少量油，放入葱花、虾头、虾仁煸炒到虾变色。
3. 放入水，等水烧开，放入一颗鸡蛋，开始搅拌，注意不放水只放鸡蛋。
4. 疙瘩够小后放入水，等水开之后放疙瘩和白菜，等熟了之后放盐，把虾头挑出来。
白菜、虾仁、百叶结烩菜
用料：白菜、百叶结、虾仁、小香葱、高汤、盐。
做法：
1. 白菜清洗干净，切成片备用；虾鲜虾剥成虾仁，去掉虾线清洗干净，放入碗中加入盐腌制10分钟；小香葱清洗干净切成葱花，袋装的百叶结取出清洗一下备用。
2. 高汤放入小锅中，煮开后先加入白菜帮，煮开后加入白菜叶子，随后放入百叶结，加入盐入底味，煮开后煮上2-3分钟，最后加入虾仁煮熟，撒上小香葱即可出锅装碗。