腊肉脱盐方法

腊肉脱盐的方法有以下几种：

准备一些温水，水温以不烫手为宜。

在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。

对于咸味特别重的腊肉，可以在盐水之中加入一些食用碱。

这样做能让腊肉逐渐变得柔软，而且咸味也会很快地退去。

将过咸的腊肉放在淘米水或清水中浸泡，注意每隔一段时间要换水。

将咸腊肉分块加清水反复进行煮沸。

将过咸的腊肉自然晾干并切成丝状，煮熟当作零食食用。

腊肉太咸，可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。

把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。

如果腊肉皮太硬，可以放在容器里，用高度白酒喷，也可以用料酒喷，然后盖上盖子，使其软化后，再蒸软。

建议选择适合自己实际情况的方法进行脱盐，如果时间充裕，温水浸泡和加食用碱的方法比较温和且有效。如果需要快速去除咸味，可以尝试切片浸泡或开水煮的方法。