粉葛炒什么好吃

粉葛是一种营养丰富且具有多种功效的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些推荐的粉葛烹饪方法：

食材：粉葛500克、五花肉250克、南乳一件、酱油、油和盐各适量。

做法：

1. 粉葛去皮洗净，切块；五花肉洗净，汆水5分钟捞起，切件，用油、酱油拌匀腌5分钟。

2. 热锅放油，放入粉葛、猪肉和南乳炒几分钟，下适量清水焖至酥软，下盐调味即可食用。

粉葛猪骨汤：

食材：猪骨500克、粉葛500克、折耳根100克、生姜1块、食盐适量、料酒2汤匙。

做法：

1. 生姜切片，粉葛去皮后切成小块，折耳根切6厘米段，猪骨清洗干净之后，放入锅中，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，焯水后捞出转移到汤锅，再加入姜片。

2. 粉葛、折耳根，然后加入没过食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火煲2个小时，煲好后再加盐调味即可。

粉葛鲫鱼汤：

食材：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

做法：

1. 粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡。