螃蟹腿剥壳

剥螃蟹腿的步骤如下：

清洗螃蟹 ：首先，将螃蟹彻底清洗干净，确保没有泥沙和杂质。

蒸螃蟹：

将清洗干净的螃蟹放入蒸锅中，蒸至螃蟹变橘红色，这样可以使蟹肉更容易剥离。

剪下蟹腿和蟹钳：

将蒸好的螃蟹取出，用剪刀轻轻剪下蟹腿和蟹钳。对于蟹钳，可以夹碎外壳以便取出肉。

去除内脏：

用勺子挑出蟹胃并扔掉，然后去掉蟹心、蟹嘴等内脏。

掰开蟹身：

将去掉内脏的蟹身从中间一分为二，去掉蟹心等部分。

拆蟹肉

蟹腿：

用剪刀将蟹腿的两端关节处轻轻剪开一小部分，然后用蟹腿的一端把肉顶出来，完整的蟹腿肉就出来了。

蟹身：顺着蟹脚的纹理，将蟹身的肉慢慢拆出来。

清理蟹壳：

剥壳后，蟹壳通常是完整且半透明的。可以用剪刀将蟹壳剪成小块，便于食用或进一步处理。

小贴士

使用工具：如果手工剥壳比较困难，可以使用专门的蟹腿剥壳工具或夹子来辅助。