西兰花分叉多
西兰花通常 分叉较多，这可能是由于其在生长过程中形成了较多的侧枝。为了更好地处理和利用西兰花，可以采取以下方法：
切除花茎底部：
首先切除西兰花花茎的底部，并丢弃不用，因为这部分通常纤维较粗，口感较硬。
削去硬皮：
用锋利的小刀将叶子削去，露出底下浅绿色的细嫩部分。然后，用刀子沿着花朵的根部切下，将花朵和茎部分开成两部分。
切割花朵部分：
根据需要，将花朵竖切成适当的大小。切时，刀尖应伸入花梗小分叉的中间部位，切下，尽量将花朵切成一样大小，方便煮熟。
切割茎部：
茎部可以根据菜式的需要，斜切成0.5到1厘米的厚片，或者切成较大的条状或切丝。
通过以上方法，可以有效地处理西兰花的多个分叉，使其更易于烹饪和食用。