油炸菜夹馍的做法

油炸菜夹馍的做法如下：

材料

馍 4个

各类蔬菜（生菜、菜花、蘑菇、土豆、金针菇等）适量

素鸡 一卷

鸡柳 少许

芝麻 少许

盐 一小勺

孜然粉 一大勺

辣椒面 一大勺

五香粉 一小勺

鸡精 一小勺

食油 适量

做法步骤

准备蔬菜：

所有蔬菜洗净、切好，沥干水分备用。

调制调料：

准备一个盘子，放入辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、熟芝麻、五香粉，搅拌均匀。

炸制饼：

热锅热油，将电烤饼一个一个放入油锅炸至两面金黄，捞出控油备用。

炸制蔬菜和肉类：

将喜欢的蔬菜和肉类放入油锅内炸熟，直接放入调料盘中裹上调料备用。生菜可以轻轻炸一下，保持脆爽口感。

切配：

将炸好的蔬菜和肉类切成小块或条状，以便夹入馍中。

夹馍：

拿一个食品袋将炸好的馍放进去，用小刀在中间划开，把准备好的菜均匀地夹进去，即可食用。

小贴士

油温要控制在70℃左右，以免炸糊。

炸制时间不宜过长，以免食物太干。

可以根据个人口味调整蔬菜和肉类的搭配。

这样制作出来的油炸菜夹馍酥脆可口，香气四溢，非常适合搭配各种蔬菜和肉类，是一道美味的小吃。