猪肝肉丝细粉

猪肝肉丝细粉是一道营养丰富的食物，主要食材包括猪肝和粉丝。以下是制作猪肝肉丝细粉的详细步骤：

准备食材

猪肝：适量

粉丝：适量

姜片：适量

葱沫：适量

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

料酒：适量

柠檬：适量

处理猪肝

新鲜猪肝切片，用水淘洗几遍，去除血水。

将猪肝片放入锅中，加入适量姜片和料酒，煮熟后捞出，控干水分。

炒制猪肝

将煮熟的猪肝切成小丁或薄片。

平底锅预热，放入猪肝粒进行烘干，翻炒至表面微黄。

将烘干的猪肝粒放入破壁机中，打制成细粉。

制作汤粉

将泡软的粉丝煮熟，加入油盐和鸡精调味。