带香味的青椒
带香味的青椒可以通过多种烹饪方法来增强其香气。以下是一些推荐的食谱和技巧：
青椒炒肉
将青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末。
中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎。
出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒。
加花椒粉，继续煸炒；加盐和鸡精。
最后再翻炒几下即可出锅。
虎皮青椒
螺丝椒皮薄辣度适中，更容易入味。
锅中油热后，下入辣椒，用铲子轻轻压一压，让辣椒的香气充分释放。
另起锅，加入蒜末、小米辣和几粒豆豉，炒出香味后，倒入之前炒好的辣椒。
加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，大火快速翻炒即可。