新鲜青椒超辣

新鲜青椒确实可能非常辣，这取决于青椒的品种和成熟度。以下是一些处理新鲜青椒以减少辣度的方法：

去蒂和去籽：

在烹饪前，先将青椒的蒂和籽去除，这样可以减少一些辣味成分。

拍松青椒：

用刀背轻轻拍松青椒，使其裂开，这样有助于辣味成分的释放，同时也可以使青椒更易于入味。

使用醋或柠檬汁：

在烹饪过程中加入少量的醋或柠檬汁，可以中和部分辣味。

加入糖或蜂蜜：

在烹饪时加入一些糖或蜂蜜，可以平衡辣味，使菜肴更加鲜美。

选择不太辣的品种：

市场上有不同辣度的青椒品种，选择不太辣的品种可以降低整体辣度。

适量使用：

如果青椒的辣度实在无法接受，可以考虑减少使用量，或者搭配一些能够中和辣味的食材，如豆腐、土豆等。

希望这些建议能帮助你更好地处理新鲜青椒，减少其辣度，使其更适合你的口味。