排骨胡萝卜汤能放豆芽吗

排骨萝卜汤中是可以放豆芽的。根据搜索结果，有几种不同的豆芽萝卜排骨汤的做法，其中都包含了豆芽作为食材之一。在制作豆芽萝卜排骨汤时，建议先将排骨、生姜片和大葱段煮沸，然后转小火炖煮，期间可以加入料酒去腥。在炖煮的过程中，将萝卜块加入锅中炖煮一段时间后，再将豆芽放入锅中，最后煮沸5分钟并加入适量的食盐调味即可。

尽管有些信息表示豆芽不适合久煮，但根据上述做法，豆芽是在汤即将煮好的时候加入的，因此不会影响其口感和营养价值。同时，有建议指出为了保持豆芽的营养成分，烹调过程要迅速，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

综上所述，排骨萝卜汤中加入豆芽是可行的，只需注意烹调时间，避免过长时间炖煮以保持豆芽的最佳口感和营养。