豆腐和辣条

豆腐和辣条可以一起制作成一道美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

材料：

豆腐：适量

辣条：适量

蒜苗：适量

鸡蛋：2个

盐：适量

食用油：适量

蚝油：少许

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

做法：

准备材料

豆腐泡水后滤干，切成小块。

辣条切成小段。

蒜苗洗净，切成小段。

鸡蛋搅拌均匀，加入少量盐。

炒制

热锅凉油，待锅烧热后加入适量的食用油。

将蛋液倒入豆腐块中，不要翻动，等它们自动融合。

用大火将鸡蛋液稍稍成型后，轻轻翻炒。

加入一些热水和少许蚝油，继续翻炒。

加入蒜苗和辣条，用锅铲轻轻翻动，进一步入味。