洗木耳时

洗木耳的步骤如下：

浸泡

将干木耳放入碗中，加入适量清水，浸泡30分钟至1小时，让木耳变软。

初步清洗

用手将干木耳洗净，注意清洗干净表面的泥土和杂质。

冲洗

取出木耳，用清水冲洗几次，确保木耳干净。

检查与剔除

检查木耳表面是否有损坏或有腐烂的部分，如有需要将其剔除。

煮沸

将洗净的木耳放入锅中煮沸，煮开后继续煮2-3分钟。

再次冲洗

关火后捞起木耳，用清水冲洗一遍，确保木耳干净。

沥干水分

捞出木耳沥干水分，就可以用来烹饪了。

注意事项：

清洗木耳时，可以用手轻轻搓揉，但不要过于用力，以免损坏木耳的质地。