孜然里脊肉炒洋葱

孜然里脊肉炒洋葱是一道美味的中式菜肴，主要材料是里脊肉和洋葱，通过腌制、炒制等步骤完成。下面是这道菜的详细做法：

材料

里脊肉：300克

洋葱：1个

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

胡椒粉：少许

老抽：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

香菜：适量

蒜瓣：适量

步骤

里脊肉洗净切片，洋葱切丝，蒜瓣切末，香菜切段。

将料酒1勺、生抽1勺、老抽少许、胡椒粉少许、淀粉1勺混合，腌制里脊肉10分钟。

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌制好的肉片炒至变色后盛出。

锅中留底油，放入洋葱丝和蒜末炒香。