漳平油炸粿材料

漳平油炸粿的主要材料包括：

粳米粉和木薯粉：

按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。

萝卜丝：

作为馅料，与粉浆混合后放入油锅中炸制。

大米和黄豆：

浸泡后磨成米浆，用于制作油炸粿的皮。

碎肉：

作为另一种馅料，与萝卜丝一起加入米浆中。

葱花：

新鲜葱花用于增加香味。

山茶油或天然茶油：

用于炸制油炸粿，使其风味更佳。

建议使用新鲜的材料，以确保油炸粿的口感和香味。在制作过程中，注意控制油温和炸制时间，使油炸粿外酥内软，口感最佳。