鱼清蒸淡了

清蒸鱼味道清淡，但可以通过一些技巧来提升其风味。以下是一些建议，帮助你做出更美味的清蒸鱼：

准备鱼

清洗鱼，去除所有内脏和黑膜，确保没有血迹。

在鱼身上划几刀，有助于入味。

腌制鱼

在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。

将葱姜末放在盘底，鱼放在上面，葱姜末填满鱼腹，最后再在鱼身上放一些葱姜末。

蒸鱼

蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。

蒸五分钟后，淋上酱油和蒸鱼豉油，再蒸5-8分钟。

蒸熟后，取出鱼盘，倒掉汤汁，拿掉大葱段和姜丝。

调味

淋上一圈生抽和热的蒸鱼豉油。

烧热油，淋在鱼身上，激发出葱蒜的香味。