米饭可以制作的早餐有

米饭是一种非常灵活的主食，可以用来制作多种美味的早餐。以下是一些用米饭做的早餐建议：

米饭鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，剩米饭半碗，葱花少量，盐适量。

做法：鸡蛋磕入碗中，加入少量盐搅拌均匀。将剩米饭和葱花倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，底部煎熟后翻面继续煎熟即可。

迷你蔬菜饭团

食材：胡萝卜、青菜、泡菜、米饭、盐、薄盐生抽适量，紫菜条。

做法：各类蔬菜切成小丁，锅中油烧热放入蔬菜类翻炒，加入冷的米饭翻炒均匀，加入适量盐，生抽继续翻炒均匀后盛入碗中。将米饭捏成小团，帮上一条紫菜条即可。

玉米鸡蛋饭团

食材：米饭适量，毛豆、玉米粒适量，鸡蛋1个，黑芝麻、盐、醋、香油各适量。

做法：毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。锅中另加水，放玉米粒煮熟。黑芝麻炒熟备用。鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开，分别切碎备用。煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆、玉米粒、蛋白碎、蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中，加适量盐、醋和香油进去，用筷子搅拌均匀。剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上，用手挤压成自己喜欢的形状。

蔬菜炒饭

食材：米饭、鸡蛋、葱、盐、植物油，以及自己喜欢的蔬菜如生菜、胡萝卜等。

做法：葱切小段，辣椒切丁，蔬菜如生菜、胡萝卜切成丁备用。米饭中打入两个鸡蛋，加入切好的葱花配菜放入少许的盐搅拌均匀。煎锅加热倒入少许的油，放入一勺拌好的米和鸡蛋，开中小火慢煎，两面煎至金黄即可。

饭团

食材：白米饭、白芝麻、紫菜、鸡蛋。

做法：米饭加热后加入白芝麻和紫菜炒香，鸡蛋炒熟后加盐切沫。加热好的米饭加入酱油、盐调味，再加入白芝麻、紫菜、鸡蛋碎搅和在一起。撕个保鲜膜铺平，放一勺米饭，用手挤压成形状，用紫菜片包裹下饭团，可煎几分钟至焦香四溢。

这些早餐做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的食材和做法，轻松做出美味的早餐。