豆浆怎么打浓

要制作浓稠的豆浆，可以遵循以下步骤和技巧：

干黄豆：100克

水：1200-1500毫升（根据个人口味调整浓稠度）

白糖或蜂蜜：适量（根据个人口味）

将100克干黄豆清洗干净，挑出坏豆或杂质。

将黄豆放入一个大碗中，加入足够的清水，水量要没过黄豆并多出2-3倍的量，因为黄豆在浸泡过程中会吸水膨胀，体积变大。浸泡时间一般为6-8小时，夏季可以缩短至4小时。

将泡好的黄豆放入锅中，加水煮沸后继续煮5分钟左右，直至豆子外皮可以轻松搓下来。这样煮一下可以使豆子更为软烂，打磨时更容易出浆，并且去除腥味。

将煮好的黄豆捞出沥干水分，放入豆浆机或料理机中。

加入清水，水的比例根据个人喜好调整，一般来说，100克黄豆搭配1200-1500毫升水是最合适的比例。如果喜欢浓稠的口感，可以少加一些水；如果喜欢稀薄的豆浆，可以多加一些水。

打浆时，水温可以是冷水，也可以是温水。如果喜欢甜味豆浆，可以在打浆时加入适量的白糖或蜂蜜，这样做出的豆浆更顺滑香甜。打浆时间一般为1-2分钟，直到黄豆被完全打碎，浆液变得细腻浓稠。

打好的豆浆可以根据个人口感选择是否过滤。如果喜欢口感细腻的豆浆，建议使用滤网或纱布将豆渣过滤掉。虽然豆渣富含膳食纤维，但口感较粗，因此不适合所有人。

如果想要豆浆更香浓，可以在打豆浆时加入一些大米或小米一起煮，这样煮出来的豆浆会更香浓。

豆浆煮沸后，加入适量冰糖，再煮2分钟，这样甜味就能更好地融入豆浆中，口感更佳。

黄豆在生吃或未煮熟时，容易带有一股生豆味，这种味道会影响豆浆的口感。通过煮豆，能够有效地消除这种生味，使得豆浆更加清香可口。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出香浓浓稠的豆浆。根据个人口味，可以适量调整水量、添加糖或蜂蜜等，以达到最佳口感。