多买调料和少买调料

关于“多买调料和少买调料”的问题，存在不同的观点和建议：

必备调料多买：老抽、生抽、醋、盐等厨房必备调料可以适量多囤，基本上各买两瓶就可以，盐的话5毛钱一袋，连买个10袋也没问题。

少用调料：烹饪中的调料并非越多越好。大自然提供给人类的各种食材本身就含有独特的香味，过多使用调料可能会喧宾夺主。例如，可以尝试用鲜姜和少量盐来煮羊排，以突出食材本身的风味。

建议

根据个人口味调整：如果喜欢清淡饮食，可以少用调料，突出食材本身的风味；如果喜欢丰富的口味，可以适量多买一些常用的调料，但也要注意不要过量使用，以免影响菜肴的整体味道。

合理储存：对于容易变质的调料，如酱油、醋等，可以适量多买一些，但要注意开封后的保存方法，避免浪费。

综合考虑，适量多买一些常用调料可以方便烹饪，但也要注意根据个人口味和实际需求来调整使用量，避免过度使用调料影响菜肴的风味。