电饭锅剁椒鲤鱼

电饭锅剁椒鲤鱼是一道美味的中式菜肴，主要材料是鲤鱼和剁椒，搭配葱、姜、蒜等调料。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

鲤鱼 800克

红椒 15克

葱 20克

姜 15克

蒜 20克

食用油 50克

料酒 15克

酱油 10克

醋 10克

蚝油 5克

白胡椒粉 15克

处理鱼

鱼切下头、尾，掏出内脏，鱼鳃洗干净。

顺鱼的背后切一刀，不要切断。

切姜、葱、蒜、红椒末。

鱼放料酒、葱姜、白胡椒粉腌一会去腥。

调汁

调碗汁（酱油、醋、蚝油）。

蒸鱼