电饭锅虾煮粥

使用电饭锅煮虾仁粥的步骤如下:

准备材料

大米(粳米)80克

鲜虾80克

莲藕100克

葱10克

水1.5升

胡椒粉2克

盐4克

麻油(可根据个人口味添加)3克

处理虾仁

将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水。

放入1克盐和2克胡椒粉码味。

煮粥

将大米、莲藕片、葱和适量水放入电饭煲中。

选择煮粥模式,根据个人口味调整水量,例如10比1的比例。

大火烧开后转文火煮至米花样,粥体白色粘稠。

炒虾仁

粥煮开后,开始炒制虾仁,放入黄酒、葱花、姜片提香去腥。

炒好后把虾仁倒入正在煮的白粥中,用筷子轻轻地搅拌均匀,避免大力搅拌破坏粥的粘稠度和口感。

调味

粥煮好后,根据个人口味加入适量盐调味。

可根据个人口味淋上麻油增加风味。

出锅

最后撒上葱花,淋上麻油即可食用。

通过以上步骤,你就可以利用电饭锅轻松制作出一锅美味可口的虾仁粥了。根据个人口味,你还可以适当调整食材和调料的用量,创造出属于自己的独特风味。