电饭锅烧猪脚做法

做法一

猪蹄洗净后剁成块，放入锅中焯水，加入料酒和葱姜，撇去浮沫，煮两分钟，捞出备用。

将焯水后的猪蹄放入电饭锅，加入葱姜、生抽、老抽、黄酒、冰糖、香叶、桂皮、八角和食盐，搅拌均匀。

盖上锅盖，按煮饭键，焖一个小时后取出，猪蹄软烂入味。

做法二

猪蹄加葱姜料酒焯水后，放入电饭锅，加入卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、啤酒一罐、盐、生抽、老抽和一碗水，按炖煮键，约四十分钟。

炖煮熟后，转到煤气灶上用炒菜锅焖煮十几二十分钟收干汤汁。

做法三

猪蹄冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯水去腥，捞出冲洗干净。

在一个大碗中，放入生抽、老抽、蚝油和五指毛桃盐焗粉，拌匀后腌制猪脚30分钟以上。

电饭煲底部铺姜片，将腌制好的猪脚和腌料汁一起放入，按下煮饭键，约59分钟后完成。

做法四

猪蹄焯水后放入电饭锅，加入卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、盐、生抽、老抽和啤酒一罐，加一碗水，按炖煮键，约四十分钟。

炖煮熟后，转到煤气灶上焖煮十几二十分钟收干汤汁。