广东白萝卜腌制时间多久

广东白萝卜的腌制时间根据不同的做法和个人口味有所不同，以下是一些常见的时间参考：

20分钟左右：白萝卜切成薄片，放2-3勺盐，腌出水后冲洗掉盐，再放白醋和白糖搅拌均匀，放置冰箱30分钟后即可食用。

半小时至一小时：把萝卜切片，放适量盐和白糖腌制半小时至一小时，让萝卜下水，再用过滤网把水分过滤掉，然后加入小米辣、青椒、蒜等配料，倒入凉透的白醋和白糖混合搅拌，放置冰箱过一晚即可食用。

3小时：白萝卜腌制3小时后，挤干水分，加入姜片、蒜、白糖、生抽、老抽、陈醋、大红浙醋等调料，拌匀后装瓶，倒上一层香油封口，盖保鲜膜和盖子，放冰箱腌制8小时以上。

7天：白萝卜洗净切成小片，加适量盐抓匀，静置15分钟杀出水分，挤干后放进坛中，加白醋、野山椒水、白酒、浓缩梨汁、盐等调料，添坛沿水密封腌制7天即可使用。

24小时：白萝卜腌制24小时后，打开看看，萝卜已经变软并且出水，稍微冲洗一下表面多余的盐分，晾干水分后即可食用。

3到7天：萝卜腌制三天到一周就能吃了，具体时间根据气温和萝卜品质决定，腌制三天以后可以取出来尝一尝判断一下。

建议

快速腌制法适合需要快速食用的情况，操作简便，口感清爽。

一般腌制法适合希望萝卜口感更丰富一些，且不太介意等待时间的情况。