猪肝猪腰肉片汤

猪肝猪腰肉片汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作猪肝猪腰肉片汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪腰 1个

瘦肉 适量

猪肝 适量

姜丝 适量

红米酒 1汤勺

盐 少许

鸡精 少许

料酒 适量

葱 适量

蒜瓣 适量

胡椒粉 适量

地瓜粉 适量（可选）

鱼露 适量（可选）

苦刺心 适量（可选）

芹菜叶 1根（可选）

花菜根 少许（可选）

步骤

准备工作

猪腰洗净，切开，去除内部的白色部分，切成薄片。

瘦肉洗净，切成薄片。

猪肝洗净，切成薄片。

姜切成丝。

葱切成小段。

蒜瓣切成末。

如选择使用地瓜粉，可提前将猪肝和猪腰拌匀，加入适量的盐、鸡精和料酒腌制5分钟。